Wijn van het jaar

De wijnbouw in Chili staat sterk in de belangstelling. Door de uitgestrektheid van het land kan de wijnmaker het klimatologisch ideale wijngebied uitkiezen voor de productie van de druiven. De producent van Panul is Francisco Errazuriz, telg uit een van de bekendste Chileense wijnfamilies. De gebruikte druiven voor de Panul- serie komen uit de Colchagua Valley, ter zuidwesten van Santiago. Sinds enkele jaren wordt er volledig biologisch gewerkt. Wijnmaker Hugh Hyman is afgestudeerd oenologue aan de universiteit van Bordeaux en eveneens verantwoordelijk voor de prachtige wijnen van Château de la Jaubertie uit de Bergerac.